Brezelrezept von Marion

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Dienstag, 5. Januar 2021 um 14:02

Brezeln sind alle. Nachschub. Statt Brezeln hab ich kurzerhand Broetchen draus gemacht. Gibts dann zum Kaffee. Bin mal gespannt.

Wollefaden

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Dienstag, 5. Januar 2021 um 14:17

Andrea, die sehen auch gut aus. Na dann, eine guten Appetit später.

Ich mache aus dem Teig meistens einen Zopf,, da passen auch noch Rosinen rein.

Danke für dein Bild.

Ach übrigens, ich vergebe gerne Sterne und stelle Fotos in die Galerie.
Über Rückmeldungen freue ich mich natürlich auch selber.

Gruss Marion

Moderator

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Dienstag, 5. Januar 2021 um 14:22

könntet Ihr das Rezept verlinken? Nur wenn es im Forum zu finden ist. Ich finde das grad nicht.

Josefa | Mod bei crazypatterns.net
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ruthk

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Dienstag, 5. Januar 2021 um 15:23

Das Rezept findet ihr in diesem Thread:
https://www.crazypatterns.net/de/forum/topic/136144/januar-projekte-2021-teil-1-dezember-projekte-teil-3-die-crazypatterns-handarbeitsgruppe

Das und noch mehr gibts in meinem Shop: https://www.crazypatterns.net/de/store/ruthk

Moderator

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Dienstag, 5. Januar 2021 um 15:34

danke RuthK.
Ich kopiere das mal hier rüber. Marion hat hoffentlich nichts dagegen.

Rezept-Beitrag von Wollefaden
Beitrag vom Samstag, 2. Januar 2021 um 20:49

Falls euch das Rezept für die
Neujahrsbrezeln interressiert, es ich ein ganz normaler Hefeteig

500g Mehl
40 g Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe g
60g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
100g weiche Butter
1/4 l lauwarme Milch
etwas Zitronenschale oder Geschmack

Ich habe sie bei 160 Grad, ca. 45 Min. mit Heissluft gebacken,
vorher noch mit Ei einpinseln, dass sie eine schöne Farbe bekommen.

Daraus kann man auch einfach einen Zopf backen.

mowi 19

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Dienstag, 5. Januar 2021 um 17:01

Yeah - die Brezen sind mega lecker. Ich hab sie gestern auch gebacken und die Menge geteilt in Brezen und einen Zopf.

Hab eine Vollkorn-Variante draus gemacht.
Milch ersetzt durch Hafermilch
Zucker ersetzt durch Honig
Mehl ersetzt durch Vollkorndinkelmehl
bestrichen hab ich sie mit Öl - sind dadurch sehr knusprig
frische Zitronenschale gab dann die perfekte Mischung

Beim nächsten Mal kommen Rosinen rein.

So sehen meine aus.

In meinem Anleitungs-Shop findest du Baby- und Kinderkleidung, die mitwächst - und eine Auswahl an Puppen-/Teddykleidung. Außerdem Modisches, Nützliches, Lustiges, Dekoratives, Niedliches und mehr. Du findest mich übrigens auch bei facebook und erfährst dort immer das Neueste.
Viel Spaß beim Nadeln wünscht dir Monika.

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Forum-Signaturbild von 'mowi 19'

Wollefaden

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Dienstag, 5. Januar 2021 um 17:07

Das freut mich aber, dass ihr das Rezept nochmal seperat eingestellt habt.
Aber denkt daran, ich habe die Hefe vergessen

40 g Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe gehören noch dazu.

Guten Gelingen, wer er ausprobieren möchte.

Ach übrigens, ich vergebe gerne Sterne und stelle Fotos in die Galerie.
Über Rückmeldungen freue ich mich natürlich auch selber.

Gruss Marion

Moderator

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Dienstag, 5. Januar 2021 um 17:16

@Marion,
ich hab die Hefe oben beim Mehl noch dazu geschrieben. :-)