wie läufts mit der Weihnachtsbäckerei und der Vorbereitung des Weihnachtsessens?
Drüben im Thread für
Sparen an Weihnachten (Keine Werbung)
wurde ein eigener Thread fürs Weihnachtsessen gewünscht, daher hab ich diesen Thread hier erstellt. Viel Spaß damit.
Bitte nur eigene Rezepte vorstellen, keine Bilder + Texte aus dem Internet kopieren. Danke.
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In der Weihnachtsbäckerei gibts so manche Leckerei ...
Ja, bei uns gibt es jedes Jahr immer diese Leckerei: nämlich Spekulatius. Mein Mann backt davon Berge und alle in der Familie lieben sie. Kein Vergleich mit den gekauften.
Das Rezept stammt aus seiner Familie und wurde von Generation zu Generation weitergegeben.
Er hat erlaubt, dass ich es Euch zeigen darf. Statt der Margarine, mit der man früher gebacken hat, nehmen wir heute Butter.
Ich wünsche allen viel Freude beim Nachmachen und eine leckere Weihnachtszeit.
Liebe Grüße Ina
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Das Rezept dazu habe ich ausführlich in diesem Thread aufgeschrieben:
https://www.crazypatterns.net/de/forum/topic/134526/mein-schneller-blech-lebkuchen-das-rezept
Dort gibt es auch Fotos zu sehen. Da bekomm ich selber direkt Appetit drauf.
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Viel Spaß beim Nadeln wünscht dir Monika.
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Liebe Grüße Ina
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Das probiere ich auch mal.
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Ansonsten Plätzchenteig machen, dünn ausrollen und ausstechen.
Liebe Grüße Ina
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Ich liebe Spekulatius, werde das Rezept bestimmt ausprobieren.
Unser Familienrezept sind die Orangenzungen, die sind immer gleich weg.
260 g Mehl 100g Rohmarzipan
100g Zucker 4 Eigelb
200g Butter
abgeriebene Schale von einer Bio Orange und
Saft von einer halben Orange
Marzipan u Butter schaumig rühren
Zucker u Eigelb dazugeben bis es sehr schaumig ist.
Mehl vorsichtig unterrühren.
Stängelchen spritzen, backen und mit Marmelade zusammenkleben.
Ein Ende in Schoki tauchen.
Wer mein Spekulatius-Rezept nachbacken möchte ... mein Mann (der sie immer bäckt) möchte noch darauf hinweisen, dass diejenigen, die einen kräftigeren Spekulatiusgeschmack haben wollen, auch mehr von den Gewürzen nehmen können, also statt der 4 Messerspitzen 6.
Liebe Grüße Ina
PS. Ich backe heute die Orangenzungen von johansi. Wir bekommen spontan Besuch, da werdeich das spontan ausprobieren.
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.....sehr gute idee..... Das Rezept ist klasse 💖😍 habe das gleich mal ausprobiert, allerdings nur ein halbes Rezept....
Das ist daraus geworden...
den habe ich heute gebacken.... Noch ohne Deko, schätze aber mal, das der vorher schon auf wundersame Weise "verschwunden" wird. ... Bei uns gab es heute zum 2. Advent eine Mohnstolle. Das ist eine Hefekuchenteig mit Mohnfüllung. Für die Weihnachtsvariante werden dem Mohn noch Marzipan, Orangat, Rosienen und gehackte Mandeln beifügt. Natürlich müssen Streusel mit Zuckerguß rauf. Der Zuckerguß wird mit Zitronensaft angerührt, so dass er nicht nur süße Aromen, sondern auch eine frische Geschmacksnote bekommt.
Liebe Grüße Ina
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